|
|
Groene Kool Met Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 groene kool van ongeveer 1? kg
* 600 gram lamsvlees (schouder)
* 4 el olie
* 200 gr uien
* 2 teentjes knoflook uit de knijper
* zout, peper
* ? l bouillon (tablet)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de grove buitenste bladeren van
de kool, snij de rest van de kool in grove
stukken en was deze. Laat ze dan goed
uitlekken. Snij het vlees in flinke
dobbelstenen. Verhit de olie en braad
daar het vlees rondom bruin in. Maak de
uien schoon, snij ze klein en fruit ze
samen met de knoflook mee in het vlees.
Voeg de kool, zout en peper toe en meng
alles goed. Giet er dan de bouillon bij
en breng de massa aan de kook. Laat het
gerecht op een klein pitje gaar worden
in langer dan 1 uur.
|
|
|